Hozzávalók:
- 1/2 kg disznóhús
- 1 fej vöröshagyma
- 4 szál sárgarépa
- 1 szál fehérrépa
- 3 közepes krumpli
- 5 ek paradicsompaszta
- 4 ek liszt
- 3-4 szál babérlevél
- 1 tojás
- só
- bors
- séberli: 2 tojás, 5-6 ek búzadara
A hagymát üvegesre dinszteljük, beletesszük a kis kockákra vágott disznóhúsit, egy keveset rántjuk majd annyi vizet teszünk hozzá, hogy ellepje jól, sózzuk, borsózzuk és szinte készre főzzük.
Amikor már majdnem kész van a hús, egy másik edényben felforraljuk a kockára vágott zöldségeket 5 liter vízben és úgy öntjük hozzá a húshoz. Beletesszük még a babérleveleket is.
A krumplit egy kicsit később tesszük bele, amikor már szinte megfőtt minden. Közben a tojásokat elhabarjuk a búzadarával, sózzuk és borsózzuk.
Palacsintasütőbe öntjük és szétlapítjuk. Majd amikor mind a két felét megsütöttük lapítón hagyjuk kihűlni, majd apró kockára vágjuk.
Megcsináljuk a rántást és beletesszük a paradicsompasztát.
Ha puhára főtt minden belekeverjük a rántást a levesbe.
Egy tojást nagyon pici vízzel felverünk és belehabarjuk azt is.
A végén pedig belekerül a séberli is.
Aki szereti kevés ecettel is ízesítheti.