Karácsonyra készülve

Valami újdonságra vágytam karácsonykor. Gondoltam kipróbálom a mézeskalács sütést. Keresgéltem a netten és rátaláltam erre a kincsre. Nagyon megtetszett ez az adventi koszorú, így hát megsütöttem:

Továbbá csináltam egy ajtódíszt, karácsonyfa díszeket és mécseseket ajándékba:

A receptet is Limara blogján találtam. Tökéletes recept, nagyon bevált, köszönet érte.

Mézeskalács tészta:

• 40 dkg méz
• 30 dkg margarin

Mikróban összemelegítem, míg a vaj elolvad.

• 50 dkg porcukor
• 6 egész tojás
• 2 tk. szódabikarbóna
• 1 cs. mézeskalács fűszerkeverék

Ezeket összeturmixolom.

• 1,5 kg liszt

A mézet és a turmixot alaposan elkeverem, majd fakanállal belekeverem a lisztet is. Nem lesz kemény a tészta, így jó, csak váljon el az edény aljától.
Legalább 1 napig pihentetem letakarva szobahőmérsékleten.
160 fokos sütőben sütöm 8-10 percig.

Íróka: 1 tojásfehérjét 20 dkg porcukorral alaposan kikeverem, mixerrel 3-4 percen át. Akkor jó, ha nehezen csurog le a habverőről. Pár csepp citromlét teszek hozzá, ettől fényesebb lesz. Egy vastagabb zacskóba töltöm, egyik sarkán pici lyukat vágok. A kihűlt mézeskalácsot ezzel díszítem.